水饺店一年利润能挣多少钱?开店5年赚钱新手避坑指南

水饺店一年利润能挣21万左右，，在一家寻常城市60㎡的水饺店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家水饺店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家水饺店一年利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个60平米水饺店一年纯利润：

每天客流人数32人;

客单价金额100元;

月销售额9.6万元;

水饺店利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

水饺店一年纯利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开水饺店的详细资料：

1、开个水饺店一年利润能赚21万

2、开水饺店一定要知道的坑，一起来看看吧

3、酒香不怕巷子深，我开水饺店10年的经历

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个水饺店一年利润能赚21万

开水饺店一定要知道的坑，一起来看看吧

1、没有充足的资金

虽然开水饺店属于小本生意，但创业者也要准备一定的资金才可以。并且在开水饺店之前都要做好投资预算。平衡好前期投入与后期运营所需要的资金，避免后期出现资金链断裂的情况。

2、不考虑实际情况

聪明的投资者都会在开店之前做好一定的市场调查，去了解店面的装修、产品价格、进货渠道、人们的消费水平、同行的竞争等。只有做好调查，切合自身实际情况，才能够让水饺店获得更加长远的发展。

3、经营起来不用心

在经营的过程中不畏惧困难、坚持不懈的干下去。许多水饺店的老板正式确实了这种兴趣，把水饺店当做已成赚钱的工具，而不是自己的事业，丝毫不关心自己店面的运营情况，这造成经营乱象的发生。

4、选错水饺店的位置

对于任何一个店面来说，选址都是至关重要的问题，它甚至可以决定一家水饺店生意的成败。如果减轻了资金压力而去选择位置偏僻的地方，会导致无人问津，走向失败。

5、需要设备和日常用品

开水饺店需要准备的设备有绞肉机、消毒柜、冰箱、柜台、灭苍蝇、餐具、收款机等，另外还需要准备一些扫把、拖把、洗碗布、手套等店内日常用品，这些都是店内的必需品。

酒香不怕巷子深，我开水饺店10年的经历

我开了10年水饺店，许多朋友问我为什么不开一家大点的店?为什么不多开一家店?这两个问题是许多餐饮人的正常发展思维。开了一家店，生意不错，就想着往大了做，当然人往高处走，这种想法也很正常。

做餐饮辛苦，开饺子店更辛苦，做家小的饺子店那种辛苦，只有经历过的人才能深有体会。正是由于自己做的太辛苦，所以许多饺子店主都在图谋发展，希望自己能从繁琐辛苦的工作中跳出来，可以请人来做，自己只用管理和收钱，这才是老板该有的样子。

开店没有请人时，什么事情都亲力亲为，从采购到包饺子，都是自己亲自下手，所以食材采购的便宜又新鲜，而且浪费又少。包饺子也特别用心，知道顾客的需求，也知道只有饺子做的好，才能有回头客，自己的店子才能生意红火，一点都不能马虎。

店里生意慢慢好起来了，生意一多，就忙不过来，请人做是必须的，富人的思维就是让别人帮自己赚钱。但是一旦把工作都交给员工，问题就接着来了。员工不是老板，店里生意好与不好，对于他们不太关心，他们只关心工资多少?月休几天?

开饺子店从自己做到请人做，这个转型一定要做好，不然你前期开店积累的老客户会慢慢流失，店里生意也会不知不觉的变差。我总结了开饺子馆的大忌，只要你注意以下5点，就是偏僻的小店也能成就大事业。

第一点：核心竞争力

开家饺子馆，要知道自己在当地的核心竞争力在哪里，是价格便宜?还是纯手工制作?不管竞争力在哪个地方，都要比同行更能吸引住顾客，才能立于不败之地。

核心竞争力是价格便宜，就得控制好成本，在保证好口味的同时也要有利润空间。俗话说：无利不起早，没有利润等于白干!

核心竞争力是纯手工，就得是手工擀饺子皮、手工捏饺子，现在的人都觉得纯手工的饺子才好吃，可以采用明档操作间，扩大影响力。

第二点：口味稳定

开饺子馆不同于做炒菜，炒菜的口味和花样过段时间就要换，换菜单是常事，甚至还要换厨师来招揽顾客。饺子馆却要保持饺子口味的稳定，不能今天这种饺子馅，明天又是另一种。

饺子馅的品种非常多，一种母馅就能调出上百种不同口味的饺子馅。开饺子馆不能每天都准备上百种饺子馅，要挑几种顾客喜欢、原材料一年四季都能买到的。

比如喜家德饺子馆，在全国有五百多家连锁店，把饺子做到了极致，甚至开办了“饺子大学”来培训员工。就是这样的连锁品牌，店里也只做五种饺子馅，所以口味稳定非常重要!

第三点：不盲目做大

做餐饮的人都有一个梦，有一天创建自己的品牌，做连锁店，坐在家里数钱。如果你有好的技术，同时有较高的经营管理能力，可以去试试!但理想是丰满的，现实却是骨感的。

许多开饺子馆的同行，开夫妻小店时生意红火，可以日进斗金，慢慢的觉得自己太辛苦，不满于现状，想图谋大的发展。首先请工人做，接着扩大店面，甚至开起了分店。但最后的结果是不如夫妻小店挣钱多。

前几年非常红火的大娘水饺，几乎在每个火车站附近都能看到，但现在却渐渐消失不见了。大娘水饺最开始都是采用手工制作，但生意是越做越大，引进资本，盲目扩张，最后创始人没有了话语权，导致水饺品质下降。许多人说大娘水饺的失败，让喜家德有了成功的机会。

第四点：及时止损

开饺子店如果你没有核心竞争力、饺子口味不稳定、正在盲目扩张，请及时止损!

其实做任何事都要专注，360行都能出状元，但一个人不可能做360行，只能专注一个点作为突破口，开饺子馆也是一样的。

如果你的饺子馆以便宜实惠为主，那就抓住这一部分顾客的需求，让顾客能吃饱又实惠。

如果你的饺子馆以纯手工吸引顾客，那就不能用批量生产的机器饺子糊弄顾客。

专注当地人喜欢的几种饺子馅，把它做得比别人更好吃，不要贪多，什么馅都做，这样口味大众化，抓不住目标顾客。

生意做起来，想扩大经营，这个想法非常好，但也要量力而行，盲目扩张只能把老本蚀掉!请及时止损，保本经营，慢慢做大。

第五点：小店成大业

不要小看一个小饺子馆，只要经营得好，一样可以成就大事业!往往不起眼的路边小店，店主可能身价不菲。

小店开销小，无论是原材料，还是加工和售卖，一切都在店主的掌握之下，不容易出差错，而且成本控制得好，利润空间较大。

以我的饺子馄饨店为例，如果每天卖出100份饺子，每份10元，每天收入1000元，以百分之40的利润来计算，每天纯收入400元，如果再加上馄饨和生鲜饺子，大家可以猜想下收入。

不要小看小饺子店，可能比大店收入更多。现在的外卖已经深入人心，偏僻的小店也能成就大事业!“酒香不怕巷子深”只要注意以上5点，愿大家都能成就大事业!