开一家茶餐厅费用要投资多少钱?细算15万费用咋干最赚钱

开一家茶餐厅费用要投资15万，开一家茶餐厅的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.8万元，装修费用需要花费3.0万元。茶餐厅的主要设备整体算下来，最低投入在3.1万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.7万元。原料预计3.2万元。其他杂费1万元。最后总计一下，开家茶餐厅投资大概要15万左右。(本数据仅供参考)

开家120平米茶餐厅投资费用包括：

店面装修费3.0万元;

设备和货架成本3.1万元;

原料费用3.2万元;

店面租金成本1.8万/月;

人力成本0.7万元/月;

其他杂费2.0万元;

开个茶餐厅投资费用要15万左右。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开茶餐厅的详细资料：

1、开个茶餐厅费用要投资15万

2、开个茶餐厅日常要如何经营，总结了3点

3、开茶餐厅遇到客户发火的问题要如何解决

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个茶餐厅费用要投资15万

开个茶餐厅日常要如何经营，总结了3点

1.茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，价格定在3元至8元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶;果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。

2.茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

3.茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

开茶餐厅遇到客户发火的问题要如何解决

1、找出客户发火的原因

客户之所以发火，根源就是不满意。为什么不满意?是他的期望与现实不符，自己需要的服务没有获得满足。如果服务人员能找到客户发火的根本原因，那么，平息客户的愤怒就会变得简单起来。

首先尽量让对方坐下谈话，让对方放低，避免和对方站着沟通。其次反馈式倾听，并记笔记，在倾听对方的倾诉时要主动并且注意给予反馈。当然，这些行为仅仅表示“我在认真听”，并不表示同意对方的观点。

面对客户，很多人都会面无表情地倾听，这是忌讳的行为。这会让对方觉得一肚子委屈得不到重视，火气也越来越大。

2、重复对方的话

在沟通中，可以将客户的谈话内容及思想加以整理后，再用自己的语言反馈给对方，如此重复，可以让其感到备受重视。

对方也一定会反过来专心听你重复的话，寻找错误或遗漏之处，如此转移注意力，自然更利于降火。重复对方的话的频率与客户情绪高低成正比，对方情绪越高，就应该增加重述的频率，从而努力让对方平静下来。

3、找出客户想要获得什么

在你成功地让客户相信你在听他诉说时，你应特别注意他想从你这里获得什么，好的方法是问一下“你想让我做些什么”。

这种发问可以使你发现这个愤怒型客户究竟想干什么，还可以使对方停下来想一想，使他从恐龙头脑反应转到大脑皮层反应，自动降低感情用事的程度。

4、找出解决问题的方法并进行谈判

一旦你找出了对方想要获得什么，你便可以开始考虑怎样解决这个问题。你会惊奇地发现，在客户感到自己的倾诉被人倾听之后，这个问题解决起来是多么容易。

5、表示同情和理解

客户的愤怒带有强烈的感情因素，因此如果服务人员能够首先在感情上对对方表示同情和理解，那么将成为圆满解决问题的良好开端。

表示同情和理解有多种方式，可以以眼神来表示同情，以诚心诚意、认真的表情来表示理解，以适当的身体语言，如点头表示同意等等。

在表示同情和理解的时候，态度一定要诚恳，否则会被客户理解为心不在焉的敷衍，可能反而刺激了客户的愤怒。

6、给客户留足面子

没有人愿意承认自己的错误，恐龙头脑的客户宁可去记住繁杂枯燥的东西，也不会承认自己的错误。在面对愤怒型客户时，重要的一条是避免让他当众承认错误。

如果你的错误使客户浪费了时间，稍打一点儿折扣便可做成很好的生意。如果愤怒型客户感到自己被别人理解了，他就会感到很愉快。

7、立即向客户道歉

明确问题后，如果明显是自己的责任，则应马上向客户道歉。即使在问题的归属上还不是很明确，需要进一步认定责任的承担者，也要首先向客户表示歉意，但不要一味地向客户道歉，因为客户需要的毕竟不是道歉，而是令其满意的处理结果。